在30年前的时分，农人还过着自给自足的日子，全部日子物资都要自己出产。在那个时代，农人最忧愁的事便是粮食和蔬菜。曾经粮食蔬菜的产值十分低，加上人口比较多，一个农人家庭不只会栽培许多的粮食农作物，还会养殖许多的牲畜。常见的便是猪牛羊和鸡鸭，在七八十时代的时分，每家每户根本都会养两三条猪，每到新年就会杀一头用来庆祝。

  最近几年来，跟着经济的前进，人们对猪肉有了更高的要求。不只要求猪肉安全，在口味和肉质上也愈加挑剔。在我国乡村地区，农人养殖的猪大多都是常见的土猪，土猪肉吃起来口感一般，价格也不具备竞争力。因而，在最近一些年，乡村一些特种猪开端走红，特别是一些小型猪，因为它们的皮厚脂少，肉质健壮等特色，逐步成了商场的新宠儿。

  在我国海南五指山一带，有一种小型猪十分有名。当地农人称它“五脚猪”或许“香猪”，外地人一般称它为“五指山猪”。五脚猪是一种小型猪，成年之后也只要70斤左右，这种猪的脚矮小、体细身长、重量轻，在养殖的过程中喜爱拱土寻食，运动量极大，因而它的肉质健壮，吃起来新鲜爽口，滋味芳香，很合适用来白切和做火锅。

  因为五脚猪在养殖的过程中，常常发现它的嘴在土里，从远处看就像有5只脚相同，因而才得来了这样一个姓名。因为五脚猪的运动量极大，因而它的成长的极为缓慢，依据了解，五脚猪在一年时间内只能长到70斤左右，喂食它的本钱极高。不过因为它的名望较大，加上肉质鲜美，在商场上，五脚猪的价格极高，假如规划养殖的五脚猪，价格在40~50元一斤左右。而假如是人工散养的五脚猪，甚至能卖到七八十元一斤以上，它的价格大约是一般猪肉的两倍或许三倍左右。

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