不久之后，4月8日，农业农村部又在其官网公布了《国家畜禽遗传资源目录（征求意见稿）》（简称《目录》），开始向社会公开征求意见。其中《目录》中明确了：

  （五）关于狗。随人类文明进步和公众对动物保护的关注及偏爱，狗已从传统家畜“特化”为伴侣动物，国际上普遍不作为畜禽，我国不宜列入畜禽管理。

  ▲ 农村农业部4月8号在官网公布的《国家畜禽遗传资源目录（征求意见稿）》

  地方，乃至国家层面推动“禁食猫狗”实在令人欣慰，但却依然有一些反对的声音，比如有人就表示“你可以养，凭什么我就不能吃？”

  作为一个爱狗人，我们从始至终认为国内实际上并不存在所谓合法合规的肉狗养殖，但就在最近，我们注意到了知乎上有这样一条问答：《为什么登记在册的合法肉狗养殖场那么多，爱狗人士却还是要说没有肉狗养殖场？》

  这绝对是一个充满了偏见的提问，却也让人不由思考：真的存在合法的肉狗养殖企业吗？

  在4个不同的企业信息查询平台，通过搜索“肉狗养殖”，确实都找到了大量相关企业信息。

  然而，有在册的肉狗养殖企业，就说明肉狗养殖是完全合法合规，就说明吃狗肉是正确的吗？

  农业农村部公布的《目录》中，明确将狗排除在食用白名单之外，除了长久以来动保呼声和国民对现代文明的向往之外，其实最主要的原因还是突如其来的大流行病，带来了全球范围对食品安全的重视。

  我们在企业信息查询平台上找到的肉狗养殖企业，有一大部分企业都已经注销或吊销。

  在续存或者在业的企业中，大多都属于农村合作社，也就是说部分所谓肉狗厂自己并不饲养，仅是为散户提供经销信息及饲养资料等。

  在开头我们提到的知乎回答中也提到，所有的肉狗养殖场都是小规模，属于小微企业甚至小到没有注册，答题者所知最大的肉狗场年出栏量不过3万头。

  小规模饲养最大的问题，就是饲养数量少，出栏量少，单个犬只的盈利少，也就更没有多余的盈利可以投资到提升饲养水平和进行规范化、标准化饲养了。

  尤其是以农村合作社为主要经营形式，从散户手中收来的犬只，喂食标准、饲养环境、防疫措施都可能千差万别，更谈不上统一规范的标准化养殖了。

  没有规范化、标准化，每一只犬只的健康由如何按标准衡量？食用的安全性又如何保证？

  据知乎高赞答主的回答来看，顺利的话养殖肉狗的利润能达到50%，但前提是：

  我们来核算一下利润情况,正常季节一只狗300~400元，狗苗成本平均50（中部地区30左右,两广60左右），疫苗平均10元，饲养6个月，每天平均0.8元，大概是150，正常季节一只狗有100~150的毛利，冬季利润在200~300左右。

  这个利润还要分摊掉死狗率，正常的自繁殖在10%的死亡率，外购在20%的死亡率，有一些能够达到死一大半或者全死，所以狗不好养的原因就在这里。

  由此可见，如果刨去投入成本，一只肉狗毛利也就200元左右——比起偷盗来的狗，这样的利润实在太低。

  看看那些在高速上被拦下的运狗车里，有多少宠物狗，就知道在利益面前，放弃6个月辛苦饲养和投入，选择偷盗、捕杀流浪狗、宠物狗的大有人在。

  2015年国家食品安全委员会办公室也曾发布关于犬类屠宰问题的复函，精确指出我国市面上的狗肉“来源复杂”，存在“毒盗犬行为”，有较大安全风险。

  偷盗所得的流浪狗和宠物狗更不可能进行免疫，众所周知，犬类是狂犬病、钩端螺旋体病、丝虫病、旋毛虫病等20多种人畜共患病的可能携带者和传播者，食用这种狗肉的安全风险更是极大加剧。

  首先，在高赞答主的回答中，明确说了自己所饲养的“肉狗”是通过杂交出来的——

  肉狗只能用土狗。但是由于土狗重量太轻，（一般土母狗在20-30斤左右，公狗在20-35斤左右，而且20多斤的是主流，母狗比公狗要轻），导致利润过低，所以能适当改良品种。

  目前我们在做的，也是最优的是用拉布拉多，马犬或者柴犬这些比较像土狗的大型狗的二三代来做种公。

  所以，我们在评论里看到有人说中国吃土狗吃了几千年，不应该泯灭这种文化,那如果土狗真的作为肉用犬培育了几千年，又怎么会发展成“重量太轻”的生长特点，还需要养殖场自己杂交培育肉狗品种呢？

  而其回答中所提杂交用的拉布拉多和马犬，都是有名的工作犬种，也不是什么肉用狗。

  不能统一品种，从最基础的出肉比例、肩高体重标准都没办法统一，更加不用说其他的生理性标准了。

  在前文中的国家食品安全委员会办公室复函中也能够正常的看到，我国没有国家性犬类屠宰专门的检验检疫规程；而部分有相关犬类屠宰管理规则的地方，制定标准时参考的竟然是生猪标准。

  与此同时，各地查处非法屠宰场的新闻屡被报道，毫无卫生规范的屠宰场污血横流，流浪狗与宠物狗被无差别屠宰。

  ▲ 新闻查到的2019年贵州查处非法屠宰场还有2018年包头查处非法屠宰场

  没有专对于品种的食用安全标准，就没办法对流入市场的狗肉进行标准化检测，还有大量不明来源狗肉通过黑屠宰场流入市场，让本就危机重重的狗肉雪上加霜。

  通过以上的一些数据和事实我们大家可以看出，即便是有合法肉狗厂存在，但鉴于其普遍的规模小、以散户为主的特点，其性质实际与大多数的特种养殖基本一致。

  再根据狗肉的区域性、季节性的消费特点来看，肉狗养殖的规模和产值甚至比不上一些野生动物特种养殖。

  我国各地人工饲养繁殖的野生动物种类多达数百种，一些品种的养殖已形成大规模集约化生产，其规范化、安全性以及配套完善程度绝不是散户、小规模养殖以及屠宰不规范的肉狗能比较的。

  2020年初数据，我国野生动物养殖、交易和加工产业年产值约六千亿元，涉及从业人员1500万左右，其中绝大多数从业人员都是合法合规经营。仅广西竹鼠养殖一年产值就达20亿元。

  2月24日，十三届全国人大常委会第十六次会议表决通过了《全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》，国民滥食动物的陋习开始改变。

  被端上餐桌的狗肉的安全性，甚至比不上一些养殖的“野味”，将狗肉从餐桌上撤下，是科学的、必行的。

  目前，农村农业部公开征集意见的《目录》除了获得众多民众的支持外，也有大量反对的声音。

  一些人反对禁食狗肉，仅仅是为了反对而反对，并非因为自己是利益相关者，而是刻意针对宠物爱好者，忽略了禁令出台的本质是为保障人民的健康与安全。

  反对禁食狗肉的人也在组织给农业部提反对意见，也仅仅是为了打击宠物保护群体，完全无视法规保护人民的健康安全的意图。

  为了保护人们的健康安全免于被滥食狗肉的人破坏，为了推动中国动保向前进步，希望我们大家能再为禁食宠物出一份力！

  在农业部的《目录》公开征集意见截止之前，向农业部官方渠道提交更多支持的意见，推动《目录》落实，保护宠物们免于面对屠刀，也是保护我们自己的健康安全。

  ■通信地址：北京市朝阳区农展馆南里11号农业农村部种业管理司畜禽种业处（邮编：100125）

  拨打电话时如占线可以多打几次，电子邮件渠道提交支持意见可以借鉴以下模板投递：

  在疫情之下，人们应当充分意识到食用没有保障的野生动物、以及来历不明的食物会对自身乃至整个社会导致非常严重的危机。如今市面上大部分的狗肉、猫肉来源不明，屠宰不规范，缺乏检验检疫，存在毒盗宠物行为，有巨大的安全风险隐患！

  通过贵部制定的《目录》名单，将有效遏制具有安全隐患的肉类危害人民健康安全，限制因滥食导致的全民卫生风险的同时，更是推进我国现代文明发展的有效措施！！

  感谢贵部制定《目录》作为指导，消除滥食陋习，引导我国公民更加健康和安全地发展。

  [1] 为什么登记在册的合法肉狗养殖场那么多，爱狗人士却还是要说没有肉狗养殖场？