想了解生猪，必需求先说说种猪。现在全球种猪有五大种类，其间长白猪、大约克夏猪、杜洛克猪三个种类的饲养最为广泛。跟着选育技能的展开，不同种类间经过杂交又形成了新的种系，如英系、美系、丹系等。经过杂交后得到的商品猪，承继了不同种类的优势基因，具有体型大、成长周期短、瘦肉率高级特色。现在我国种猪主要是依托进口，而生猪期货买卖的种类是商品猪。

  某期货公司CEO李强：期货市场上市的一切种类都有一个规范。这次生猪期货上市的种类是商品猪，生猪期货的标的物是瘦肉型猪。

  交割规范看什么？体重是一项重要目标，又分为均重和单体重两项小目标。生猪期货的标的物是瘦肉型猪，均匀体重在100-120公斤，单体体重每头为90—140公斤。生猪期货的买卖单位设置为16吨/手，约合135头生猪。

  某期货公司CEO李强：这种规划合适生猪现货买卖习气和运送需求，135头猪，绝大多数都是9.6米三层运猪车一车的运送量。且合约规划巨细适中，也更合适饲养企业参加。

  从全球来看，从上世纪60年代开端，美国、荷兰、匈牙利等国家的买卖所现已展开过生猪类种类期货买卖。其间，美国的生猪期货市场跟从现货工业高质量展开，先后阅历了冻肉、活体和指数三种方式的买卖种类，现阶段瘦肉猪价格指数期货成交较为活泼，2019年成交量约2500万手。