据我市5家生猪生产经营单位、21家农贸市场猪肉零售点监测综合数据显示，本周（8月4日至8月10日，下同）我市生猪出场价格小幅回落，环比（与8月3日相比，下同）下降1.03%。猪肉商品零售价格微幅下降，其中精瘦肉及排骨零售均价周环比分别下降0.32%、下降0.29%。屠企屠宰量环比上涨1.97%，饲料原材料玉米价格环比上涨1.10%，仔猪价格环比下跌20.00%。

　　据监测数据显示，本周我市生猪出场价格小幅回落，均价为17.34元/公斤，环比下降1.03%，同比（与去年同期相比，下同）下降57.19%；猪肉商品零售价格微幅下降，鲜猪肉（精瘦肉）、排骨零售均价分别为22.10元/斤、31.48元/斤，环比分别下降0.32%、下降0.29%，同比分别下降39.44%、下降25.93%。

　　据监测数据显示，本周我市综合饲料均价为每公斤2.90元，环比上涨0.35%。其中，玉米批发价为每公斤2.75元，豆粕批发价为每公斤3.75元，麦皮批发价为每公斤2.20元，环比分别上涨1.10%、持平、持平。本周仔猪（约7公斤）价格均价为400元/头，环比下降20.00%。

　　据监测，本周受生猪出场价格下降与玉米价格上升的影响，我市猪粮比价（生猪出场价与玉米价之比）由上周6.44：1下降调至6.31：1，继续处于绿色区域（5.5:1―8.5:1之间，价格正常区域）。猪料比价则由6.06：1下调至5.98：1。

　　7月份以来，受生猪供应节奏逐步回归正常，学生暑假聚餐增加对猪肉消费有所增加，国家层面连续启动3次中央储备冻猪肉收储托市等因素影响，近期生猪价格维持在成本线附近窄幅波动运行。

　　综合当前新冠肺炎疫情发展形势及防控政策对餐饮行业的猪肉需求产生一定影响，而另一方面国家层面已连续启动3次中央储备冻猪肉收储托市，农业农村部等6部门也于8月6日出台《关于促进生猪产业持续健康发展的意见》，进一步完善和强化调控政策措施，促进生猪保供稳价。为此，预计近期生猪价格仍将以稳中伴窄幅盘整运行为主，涨跌波动幅度不会太大。