临高县海南来发农业归纳展开有限公司饲养基地的临高猪。 本报记者 王凯 摄

  对策 本报记者王勇丁静 临高乳猪种猪濒临灭绝与临高乳猪工业的滥竽充数有极大的联系，尽管2004年临高乳猪现已经过国家工商行政管理总局批阅认可，取得地名注册商标，但临高乳猪品牌效应却没有正真取得发挥，相反一些不诚商家借机以劣驱良，使临高种猪的饲养堕入恶性循环。 外地良种冲击临高猪 临高县畜牧兽医局副局长王高圣介绍，临高种猪的削减最早要追溯到1970年代，其时一些外地优良品种猪连续引入，这些猪和本地临高猪杂交，生的猪仔出栏快，经济效益好。 临高县多文镇美山村是一个养猪专业村。乡民王日崇养了两端临高猪，他说和其他乡民比起来，自己养猪的收入只需他人的一半。因为临高猪长到90公斤要13个月，而良种猪长到110公斤只需7个月，自己花的时间长，用的饲料多，尽管猪肉价格比他人高0.5元，但仍是补偿不了差价，他计划下一年也尝试养外地良种猪。 养肉猪收益不同大，养乳猪不同更大。多文镇兽医员王圣安介绍，临高母猪均匀一年产仔2次，每次10头左右，杂交一年均匀产仔2.2次，每次也是10头左右，但猪仔饲养60天后，杂交乳猪的体重会是临高乳猪的1.75倍，因为乳猪价格相同，每只杂交猪的收益也是临高乳猪的1.75倍。 质量不同价格相同 “事实上，这两种乳猪烤出来后，质量相差很大。”王高圣介绍，正宗临高乳猪烤熟后，皮厚、黄而脆，肉质肥瘦调配合理，滋味香醇；而杂交乳猪皮薄，烤后简单焦黑，肉质水分多，口感差。 但因为商家和消费的人都没有品牌意识，在临高县城烤乳猪的价格是一致的，不管好坏都是每斤30元。“这一个商场定价，就给农人造成了一个过错导向。”长时间重视临高乳猪展开的香港商人林先生说，农人以为只需是乳猪价格都是相同，那就养长得快，长得大的。 正宗的临高乳猪应该是乳猪长到20斤左右宰杀、烤制、烹饪，但因为临高乳猪没有一致的出产、制造规范，许多农人为了多挣钱，往往把乳猪养到35斤至40斤才上市，这又大幅度的下降烤乳猪的质量。 滥竽充数，规范纷歧，让我们顾客很难再品尝到正宗的临高乳猪。临高文澜江边的一家乳猪店老板和记者说，“正宗临高乳猪十分难买，仅仅偶然能碰到一两端”，而临高80多家烤乳猪店也都面临着这样的为难。 种猪维护离不开品牌运营 香港商人林先生说，临高乳猪种猪的维护离不开品牌维护，只需用好、推行好“临高乳猪”这个品牌，让饲养临高乳猪的人获利，真实的临高种猪才干生计繁殖下去。 畜牧研究员米华存以为，临高种猪的维护是一系列工程，但归根到底离不开“临高乳猪”这个品牌，要环绕这个品牌做好乳猪工业，打造一系列顾客认可的产品，这样的维护才是有用的，才是可继续的。 搞好品牌运营也是广阔乡村饲养户和临高乳猪店运营者的呼声，在临城开烤乳猪店20年的曾繁代说，临高乳猪这个品牌运营好了，自己开饭馆生意也会好许多；假如再也没真实的临高乳猪卖了，自己的丢失也许多。 长时间重视临高乳猪工业的海南作业技术学院副院长、畜牧专家马乃祥呼吁，政府要一起展开保种作业和品牌运营作业，否则“年年提维护，越保种越少”，要经过临高乳猪的品牌运营，让农人取得实实在在的经济效益。 民间的呼声也得到相关职能部门的照应，临高畜牧兽医局局长符承荣也表明，临高乳猪种猪的维护燃眉之急是树立保种基地，但从久远来看，一定要处理临高乳猪的规划饲养和工业化问题。 （本报临城6月10日电）