猪肉价格继续上涨还或许对微观经济发生动摇。中国是全球最大的猪肉消费国，猪肉价格的改动会对全体经济稳步的添加发生重要影响。

  我国是生猪出产和消费大国，每年消费近7亿头猪，生猪的出栏量约占全球一半，猪肉在居民肉类消费结构中的占比高达60%。在《“十四五”全国畜牧兽医职业发展规划》中指出，要求执行生猪稳产保供省负总责和“菜篮子”市长负责制，保证猪肉自给率坚持在95％左右，猪肉产能安稳在5500万吨左右。安稳生猪出产供应，对我国民众的日子、安稳物价、坚持经济安稳运转都有具有极端严重的含义。

  2017年-2022年猪肉产值呈现先降后涨趋势，首要是2019年遭到非瘟重创，猪肉产能及自给率均呈现下滑，后期跟着赢利及集团扩长，国内生猪产能康复，猪肉产值渐渐上升，对进口猪肉依赖度下降。2021年猪肉产值提高到5296万吨，猪肉进口量下降至371万吨，自给率提高到93％以上，2022年猪肉产能添加至5541万吨，自给率在97%，进口量不断减缩。

  人口添加带来的消费提高首要呈现在2020年曾经，到2020年今后，社会老龄化程度加剧，在人口添加趋缓、乃至负添加的状况下，人口关于长时间猪肉消费的驱动接，近于0乃至有或许为负。

  “人均消费”的改动是总消费改动的中心驱动，而这一驱动是多重要素组合在一起构成的，包含居民收入、产品价格、消费习气和偏好的改动等。

  2019年以来，全国工作人口数量不断削减，2022年工作人数为7.3亿人，同比跌1.7%， 劳作年纪人口、工作人口双下降，意味着商场供应的劳作力削减，劳作力成本会继续快速提高，对中国经济带来晦气影响。

  顾客决心指数是反映顾客决心强弱的目标。是归纳反映并量化花了钱的人当时经济发展局势点评和对经济远景、收入水平、收入预期以及消费心理健康状况的片面感触，猜测经济走势和消费趋向的一个先行目标。2023年全年预期状况偏低，前四个月份是近九年来最低，消费状况预期大幅走低。

  总归，微观经济对猪肉消费影响较大，猪肉是中国人首要的肉食之一，关于低收入家庭来说，猪肉是重要的蛋白质来历。因而，猪肉价格继续上涨或许会对低收入家庭的日子形成某些特定的程度的担负，下降他们的消费才能。