（奥秘的地球道）法国不少年轻一代对猪肉敬而远之，以为它们较肥腻和含过多胆固醇。当地一名肉食公司老板最近引进一种于东南部山区养殖、几已绝迹的半野猪用来制肉肠，期望能改动年轻一代对猪肉的观点。

  布伦泽（Bruno Bluntzer）多年来一向期望有时机能够找到滋味与别不同的猪来制肉，直到他遇到在伊泽尔省山区小镇养殖曼加利察猪（Mangalitza）的吉代（Michel and Sylvie Guidet）配偶，总算找到他心目中抱负的肉猪。

  曼加利察猪原是半野猪，19世纪初匈牙利人开端养殖繁衍。但是因为成长期需时长达一年半，加上母猪每胎诞下的幼崽数目不多，令曼加利察猪在二次大战后几近绝迹。吉代配偶在2008年开端尽心繁衍曼加利察猪，现在养了约80只。

  布伦泽指，曼加利察猪比一般养猪少了两种染色体，致使它们体内的不饱和脂肪酸奥米加3含量较多，但胆固醇较少，烹煮时毋须特别添油，也可烹煮出甘旨的猪肉，他乃至指这种猪肉能够跟日本和牛比美。

  特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包含在内)为自媒体渠道“网易号”用户上传并发布，本渠道仅供给信息存储服务。

  瘆人！上海这几幢楼每晚发绿光，业主“哈丝丝”，外卖小哥做噩梦……怎么回事？

  今日热点：玲花表明粉丝维权是他们的权力；MattyHealy回应霉霉把他写进歌......

  辽宁省小学科学跨学科主题学习现场会在沈阳市和平区望湖路小学新世界校区开幕。 项目式学习效果发布会以“...