近期，河南省市集监视统造局印发《河南省肉成品格地安静擢升活动推行计划（2021~2023年）》（简称《计划》），布置展开为期三年的肉成品格地安静擢升活动。

　　《计划》指出，到2023年岁尾，告竣全省肉成品格地安静总体秤谌大幅擢升，肉成品企业物业链和供应链进一步圆满、研发改进和产物品格进一步擢升。饱吹肉成品临盆企业创立和推行ISO22000或HACCP等质地安静统造体例，此中大型临盆企业2021年抵达100%；中型临盆企业2021年~2023年分手抵达85%、90%、95%以上。饱吹幼型肉成品临盆企业和幼作坊2023年岁尾前推行“6S”（即整顿、整治、清扫、明净、素养、安静）统造体例抵达100%。肉成品年度总体抽检及格率褂讪正在98%以上。

　　《计划》哀求，肉成品临盆企业要盘绕肃穆轨造施行和职员统造、肃穆处境卫生和举措设置统造、厉把原辅资料质地安静合、厉把临盆进程驾驭合、厉把考验检测合、增强储存运输出卖统造、增强食物安静自查和追溯体例装备等七个方面落实际地安静主体仔肩。各级市集监禁部分要从肃穆肉成品临盆许可、增强肉成品临盆筹备监视检讨、结构展开遨游检讨和体例检讨、增强肉成品监视抽检和危险监测、厉刻进攻违法违规行动等五个方面增强肉成品格地安静监禁。