8月6日晚间，公司发布公告，拟投资10亿元，实施“年产5万吨肉制品数字智能产业基地建设项目”，项目全面达产后预计产值为22亿元，产生利税3.78亿元。

　　根据规划，项目10亿元投资额来源于自有资金及自筹资金。截至今年一季度末，公司合并报表货币资金余额为0.55亿元，流动资产为9.32亿元。

　　据悉，本项目建设内容颇为丰富，包含年产1.4万吨火腿、火腿制品及火锅火腿、烤肉火腿智能生产线 万吨特色传统肉制品及即食软包装产品智能生产线万吨品牌肉及预制调理肉制品智能生产线吨植物肉智能生产线、国家猪肉加工技术研发分中心（金字美食研发中心）、肉掌门肉类网上交易平台、肉类美食体验直播基地等。

　　金字火腿表示，在消费升级、技术革新及产业升级趋势下，以数字化、智能化为方向的先进制造业将是未来实体经济发展的主要驱动力。通过实施前述项目，公司将建成数字化、智能化的传统火腿和即食发酵火腿生产线，提升产业标准化程度；同时将推出火锅火腿、烤肉火 腿、蒸炒火腿等新产品，推动传统中式火腿的升级迭代。

　　根据公告，项目将重点发展大肉香肠、腊肉、酱肉、淡咸肉等传统肉制品和火腿XO酱、火腿干贝酱、火腿大师酱、回锅肉等即食软包装产品。

　　值得一提的是，本项目还配备了年产2000吨的植物肉产线。目前，金字火腿已获得植物肉生产许可证，正受邀参与植物肉国家标准的制订，未来植物肉将是重点发力的产品领域。据Euromonitor预测，到2023年，中国人造肉市场规模将达到130亿美元以上，而不少企业已入局植物肉领域。其中，Beyond Meat 宣布将在中国嘉兴建厂，雀巢宣布位于天津的植物肉生产线完工并投产。

　　今年以来，金字火腿明显加快了产能扩建步伐。5月，公司曾发布公告称将投资9150万元用于“数字智能化立体冷库扩建项目”，建成后可增加2.4万吨库容的低温冷库储量，预计可实现年均销售收入2400万元，年均利润总额1500万元，年均净利润1125万。

　　近年来，金字火腿持续对旗下业务进行重整，剔除医疗健康及投资管理业务，聚焦肉制品主业。2019年，公司肉制品业务占营收比重由42.4%上升至88.65%，实现扭亏为盈。在此基础上，公司不断延伸产业链条，陆续推出传统肉制品、植物肉、定制品牌肉，从火腿企业向肉类企业转型。

　　2020年，公司实现营业收入7.1亿元，同比增长152%；净利润5930.14万元，同比增长76.78%；扣非后净利润为9991.88万元，同比增幅达451.64%。其中，特色肉制品和品牌肉累计销售额超5亿元，已经占总营业收入的76%。

　　今年一季度，金字火腿继续保持增势，营收、净利分别为2.5亿元、6013万元，同比增长31%、23%。