最近猪肉廉价了，有没有吃点呢？年纪稍大一些的人，必定还对来自小时分乐滋滋吃的猪肉有形象。没错，便是那时分，我们吃的猪肉那叫一个香，可今日不管是贵的猪肉仍是现已廉价下来的猪肉，这些现已早就不是我们小时分吃的中疆土猪了。

  今日我们吃到的猪肉，9成以上都是白色的，他们或许详细的种类不同，但依据来源地来区别的话，都可以叫做“洋猪”。新年刚过时分，有个报导，在广东某机场，794头种母猪，236头种公猪，合计1030头种猪，从英国猪场直接飞到了广东眉山。要知道，眉山市东坡区，是全国的生猪调出大县，而到我国来的这批“洋猪”可不是让你宰杀后吃的，而是给我国的猪传宗接代的。

  您必定古怪吧，我国是全球最大的猪肉产销国，贡献了占比近一半的猪肉产值。可啥时分传宗接代这事，也得靠进口了？您不知道的是，在养猪中的最中心环节，也便是种猪，我们是严峻依靠进口的。

  种猪，不是用来吃的，专门用来传宗接代的。在曩昔的十年中，我国每年要从国外进口的种猪，高达1万头。近两年，跟着养猪规划的扩展，种猪的进口规划更是陡增到了2万头。在进口种猪中数量最多，占比最大的，要数来自美国的杜洛克猪、英国的大白猪和丹麦的长白猪。这几种猪都因为吃得少，长得快，还有较高的瘦肉率，变成全球上养猪人的首选。

  在我国，被称为“杜长大”的三种进口猪，从上世纪80年代被引入之后，逐渐现已占有了90%的我国生猪商场。我们老祖宗养了上千年的中疆土猪，从占比90%，只阅历了缺乏30年，许多种类就从普通群众碗中的肉，变成了爱惜濒危物种，中疆土猪咋就突然地输给了洋猪呢？有一组数据，看完真的是不服不可！

  就以“杜长大”这三种进口猪为例，从小猪仔到出栏，只需求150天时刻。那么中疆土猪呢？足足需求一年，比“杜长大”等进口猪出栏时刻的一倍多。除此外，“杜长大”吃得少，肉长的还多，简直能到达3斤饲料长1斤肉的等级。而相同的投入来饲养中疆土猪，有需求增加一倍的饲料量。而且“杜长大”出栏时分的瘦肉率能到达65%多，养了一年的中疆土猪的瘦肉率呢？仅为35%！

  养一头中疆土猪的饲料钱，满足养活两端洋猪了，假如你是农人，你又怎样选？是靠情怀养土猪，仍是持续养洋猪呢？

  1996年起，国家开端针对中疆土猪进行了维护，更是建设了79个土猪保种场，3个基因库，37个当地猪种维护区。只是维护起来，仍是不行的，必须将中华土猪商品化，才是最好的维护行为。拿成华猪为例，2年前，成都现已成功繁育出了一种改进版的成华猪，这种新成华猪的出栏时刻仅需求8个月，改进后的成华猪，并没有丢掉肌肉纤维多的特征，乃至将改进版成华猪切片后，可以正常的看到相似大理石的纹理，这正是古代文献中描述成华猪的“雪花猪肉”。在经济兴旺的广东，土猪的商场占有率也开端从缺乏1%，逐渐反弹到了现在的10%。

  可养猪这事，说到底仍是要看种猪。拿回商场主导权的要点，就在于有自己的种猪。现在现已有些国内养猪企业，开端在种源上下功夫，近些年就有皮特兰猪面世。随国家对种猪的愈来愈注重，近期发布了《全国畜禽遗传改进方案（2021-2035年）》，专门提出了处理畜禽种业的问题，保证在畜禽中心种源上的自主和可控。信任随改进方案的进行，特征猪种将会在不久的将来大放异彩！回来搜狐，检查更加多