为进一步提升我区肉制品质量安全水平，引导全区食品生产企业履行食品安全主体责任，共同营造好全区食品安全环境，维护好人民群众健康权益，日前，渝北区重点肉制品企业质量安全公开承诺大会召开，有友股份有限公司、重庆嘉士德食品有限责任公司、重庆皓元食品有限公司等17家企业就做好“六稳”工作，落实“六保”任务作公开承诺，承诺企业将严格依照国家各项法律、法规和食品安全标准从事食品生产活动，切实履行食品安全主体责任，诚信守法生产经营。

　　据了解，近年来，渝北严格落实食品安全法律法规和“四个最严”要求，把让老百姓吃上“放心肉品”作为食品安全监管的重点，肉制品质量安全总体水平不断提升。接下来，全区食品监管部门将严格落实“四个最严”要求，不断提升监管能力水平，不遗余力的把食品安全工作做扎实、做到位。

　　加大对《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规的宣传力度，督促肉制品生产企业进一步增强法律意识、合规意识，依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，诚信自律，保证食品安全，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。

　　严格肉制品生产许可，落实风险分级管理，加强肉制品生产企业监督检查，加强监督抽检和风险监测，严厉打击违法违规行为，进一步提升肉制品质量安全水平。

　　推动渝北肉制品生产企业做大做强，鼓励大中型肉制品生产企业按照良好生产规范组织生产，实施HACCP、ISO22000等先进的食品安全管理体系，助力肉制品生产加工小作坊转型升级，提升肉制品质量安全管理水平。

　　畅通投诉举报渠道，鼓励社会各界人士积极参与到食品安全监管中来，共同揭发食品问题、抵制问题食品。加强食品安全信息交流，鼓励新闻媒体开展舆论监督。共同营造出人人关心食品安全、人人参与食品安全的共治氛围。