台湾岛内食安问题不断，被爆出进口美国猪肉篡改产地、进口鸡蛋未公开对外招标等事件。不过，当局仍旧官官相护，台农业部门在11日在台立法机构备询时，声称相关行为均符合规范，引发岛内舆论声讨。

  近期，桃园被爆出自美国输入的猪肉产地被隐瞒更改，初步统计有12万公斤的美国猪肉流入到15个台湾的县市，引发舆论风暴。台湾民众认为无论产地在哪还是有没有检出莱克多巴胺，都应该要清楚标示。然而台农业部门甩锅卸责，坚称目前的做法符合规范。

  台农业部门代理负责人 陈骏季：我们都有一个相关卫生安全规范，只要符合卫生安全规范，都是可以进口的。

  民代 李德维：绝对没道理，这是行政命令也能要求的，所以说我想农业部门在这部分，必须负起实际的责任，不要仅仅是想甩锅责任。

  台湾进口鸡蛋专案也频频出包。而为支应进口鸡蛋和猪肉项目，台湾“畜产会”首次向农业金库贷款15亿元新台币，但未说明要如何偿还。更离谱的是台湾“畜产会”竟然用这些钱来执行亏钱项目，有高达5330万颗进口鸡蛋待销毁，造成的损失金额超过2亿元新台币。

  民代 赖士葆：它用农业金库的钱，这都是农渔民的钱，拿去这样子贴，拿去贷款，弄得血本无归，农业部门义正辞严，好像没有一点错，不可思议。

  据台湾新闻媒体报道，台湾食安风波频出的原因是当局官官相护，监督机制失灵。以台湾进口鸡蛋专案为例，从2021至2023年，台“畜产会”共五笔冷冻蛋液进口都没有公开对外招标，违反相关规定，台农业部门却称是使用所谓“自有资金”，相关规定并不适用。

  民代 赖士葆vs台审计部门负责人 陈瑞敏：“畜产会”接受补助超过一半以上，超过一半以上，所以它必须要公开对外招标，你也不敢查，我有说要查，我要了解，何时可以给答案，这要三个月，要三个月哦，怎么搞这么久，这叫包庇。

  随着“莱猪”，臭蛋等食安问题逐渐被揭露出来，岛内民众惊呆了，每餐饭前，不得不思量下，这即将下肚的餐点里有没有毒猪肉，巴西蛋？民以食为天，食安问题谁之过？

  关于食安问题，惯用的伎俩，我们先来了解两个词：“洗产地”、“实质转型”。2020年12月31日，台“食药部门”修订相关规定，即美国进口的活体猪只要在台湾宰杀，就成为，即使用美国进口猪肉，只要最终的“食品”在台湾制造，就可以标成“台湾产”。按照这一个规定，所有进口美猪，最后都可合规地变成“台湾产”。 还有进口蛋也是如出一辙。巴西、澳大利亚等地距台湾路途遥远，等集装箱运到，蛋将要过期或者已经过期了，甚至变质了。怎么办？于是，台农业部门发明了一个词：“实质转型”。就是把进口蛋在岛内消毒清洗加工或者制成蛋液，就可以标注产地为“台湾”。通过“实质转型”，这些进口蛋进了学校的营养餐，变成了茶叶蛋，变成了各种糕点。

  还有个伎俩是“拿钱补贴”。岛内缺蛋已经两年多，当时台农业部门负责人陈吉仲只会拿钱补贴进口。有进口、有补贴，当然就有图利的空间。陈吉仲的进口蛋专案由此而生，也成为图利特定商家的工具，超思就是这里面的代表。他们把公家的钱以补贴和手续费的形式送进了特定关系人的口袋。

  用“实质转型”洗产地，靠拿钱补贴暂时封口相关业者，把过期的、有毒的食物喂给台湾民众的，这就是当局对待台湾民众食品安全的态度。为了把民众的钱搬到的口袋里，他们能够编一个理由、造一个名词出来，让坏蛋、毒蛋、过期蛋进入民众的胃里。更可怕的是，他们还通过所谓“立法”、制订新规等手段，让不安全的食品变成“安全”的食物，这不是谋财害命，什么才叫谋财害命？

  “吃下肚的食物”能被政治角力与经贸利益绑架，实属荒缪可笑；台湾的多家媒体也评论称，上台以来的种种作为表明，他们掌权永远是“第一”“新潮流第一”，同流合污的可分一杯羹；至于台湾民众，“就一边去吧”。真是，票投，食安没保障。