近年来，以黑猪肉为代表的“吃好肉”消费需求逐年递加，进一步催生了我国本乡培养、契合我国消费需求的黑猪种类需求，成为国家生猪种业“破卡”产品。

  为此，自2013年始，我国科学院院士、江西农业大学党委书记黄路生牵头，联合江西山下华系种猪饲养有限公司、南昌师范学院，组成新种类育种团队，启动了“山下长黑”猪种类培养。

  怎么打破我国本乡体型小、产肉量低是新种类培养的最要紧的费事，项目组依据现有猪种遗传特性、环境习惯等方面下手，从数十个当地猪种中，甄选了4个有代表性的我国本乡猪种，与3个引入猪种展开杂交实验，挑选新种类培养的亲本。

  依据杂交子孙出产功能和产肉功能测定最优效果，项目组终究挑选了巴克夏和里岔黑猪作为新种类培养的父本和母本，依照“大（体型大）、快（成长快）、好（肉质好）、省（省精料）”种类培养方针，运用具有彻底知识产权的现代分子规划育种新技术，历经十年6个代代持续选育，霸占了体型小、产肉量低、毛色别离等重点难点问题，成功育成了“山下长黑”新种类，完成了江西省1999年至今24年来畜禽国家审定新种类的新打破。

  自主创制的育种新技术与种猪新种类为国家生猪种业自强自立、中心种源自主可控做出了重大贡献。近来，该效果获2022年度江西省科学技术进步奖特等奖。

  据悉，山下长黑猪被毛全黑，体型长大，头颈娟秀，眼睛有神，脸上有少数皱折，耳朵中等巨细、前倾。中试依据效果得出，山下长黑猪耐粗饲料，习惯才能强，易饲养，达100公斤体重时均匀体长为113厘米，挨近国外引入的长白猪。肉色、大理石纹、嫩度等肉质目标远超国外引入猪种，比现有优质肉猪多1至2对排骨，产肉才能明显地增强，宰后均匀瘦肉率达59.78%，种猪及宰后胴体比较优势明显。新种类合适作为养猪三元繁育系统的榜首父本种类运用，也可纯繁出产优质肉猪。

  近年来，新种类带动了赣南区域一大批农户参加黑猪饲养，丰厚了工业脱（减）贫形式，取得了杰出的经济和社会效益。山下长黑种猪已累计向广西、云南、贵州、四川、河南等9省43家黑猪饲养（育种）企业推行11000余头祖代种猪，辐射上市产品黑猪超100万头，杰出的种质体现得到全国养猪同行高度认可。

  “山下华系种猪饲养有限公司现有中心育种场2个，扩繁场3个，存栏能繁母猪6000余头，接下来的首要作业是逐渐扩展育种集体，持续选育进步，对标未来国内国际榜首父本，持续打破现有出产功能和技术水平”。项目组成员、江西农业大学动物科学技术学院郭源梅研究员和记者说。