近年来，以黑猪肉为代表的优质猪肉消费需求逐年递加，进一步催生了我国本乡培养黑猪种类的需求。为此，从2013年始，由我国科学院院士、江西农业大学党委书记黄路生牵头，联合江西山下华系种猪饲养有限公司、南昌师范学院组成的新种类育种团队，历经10年，成功育成“山下长黑”新种类。近来，该效果获2022年度江西省科学技能进步奖特等奖。

  我国本乡猪种类体型小、产肉量低，培养新种类首先要处理这两个问题。为此，项目组从现有猪种遗传特性等方面下手，从数十个当地猪种中，甄选了4个有代表性的我国本乡猪种，与3个引入猪种展开杂交实验，挑选新种类培养的亲本。依据杂交子孙出产功能和产肉功能测定的最优成果，项目组终究挑选了巴克夏和里岔黑猪作为新种类培养的父本和母本。依照“大（体型大）、快（成长快）、好（肉质好）、省（省精料）”的种类培养方针，项目组运用具有彻底知识产权的现代分子规划育种技能，历经10年6个代代持续选育，霸占了体型小、产肉量低一级难题，成功育成“山下长黑”新种类，完成了江西省1999年至今24年来畜禽国家审定新种类的打破。

  据悉，山下长黑猪被毛全黑，体型长大，头颈娟秀，眼睛有神，脸上有少数皱折，耳朵中等巨细、前倾。中试依据成果得出，山下长黑猪耐粗饲料，习惯才能强，易饲养，达100公斤体重时均匀体长为113厘米，挨近国外引入的长白猪。肉色、大理石纹、嫩度等肉质方针远超国外引入猪种，比现有优质肉猪多1—2对排骨，产肉才能明显地增强，宰后均匀瘦肉率达59.78%，种猪及宰后胴体比较优势明显。该新种类合适作为养猪三元繁育系统的榜首父本种类运用，也可纯繁出产优质肉猪。

  商场是查验产品的试金石。为确保新种类契合顾客需求，项目组采纳边培养边投放商场的方法，不断搜集顾客、屠宰场的反应信息，辅导选种育种。商场实践标明，山下长黑猪肉已成为粤港澳大湾区最受欢迎的十大品牌猪肉之一，并获第十九届、二十届我国畜牧博览会科学技能立异产品银奖，进一步验证了项目组高效精准打通立异链与工业链的育种规划。

  近年来，新种类带动了赣南区域一大批农户参加黑猪饲养，丰厚了工业脱（减）贫形式，取得了杰出的经济和社会效益。山下长黑种猪已累计向广西、云南、贵州、四川、河南等9省43家黑猪饲养（育种）企业推行11000余头祖代种猪，辐射上市产品黑猪超100万头。

  “山下华系种猪饲养有限公司现有中心育种场2个，扩繁场3个，存栏能繁母猪6000余头，接下来咱们的首要作业是逐渐扩展育种集体，瞄准未来国内国际榜首父本这一方针，持续进步现有出产功能和技能水平。”项目组成员、江西农业大学动物科学技能学院郭源梅研究员和记者说。