受中国进口猪肉的影响，欧洲养猪业格式正发作蜕变，西班牙将成为新晋欧洲头号养猪大国。

　　12月7号，海闭总署宣告数据，1~11月，肉类（搜罗杂碎）进口872.4万吨，客岁同期894.5万吨，同比降低2.5%。正在这些进口的肉类中，猪肉占比最大。此中，西班牙是中国最要紧的猪肉进口国，占比超越30%。

　　中国事古板的养猪大国，生猪存栏占环球比重超越一半，稳居宇宙首位，但近年来首位度有所降低。2014年，中国生猪存栏占环球比重抵达最岑岭，占58.61%，随后延续回落；2018年，占55.53%。受非洲猪瘟疫情袭击，2019年、2020年，永别降低至49.17%、44.68%。

　　按照美国农业部（USDA）官网数据，从猪肉产量来看，2020年，环球猪肉产量为9787.5万吨，中国猪肉产量4113万吨，占比42%；环球猪肉进口量为1037万吨，中国进口量480万吨，占比46%。

　　之因此环球占比延续降低，布瑞克·农产物集购网生猪探求员殷天舸对第一财经记者显露，从短期来看，非洲猪瘟疫情导致猪肉减产；从中期来看，经济远景不确定，家庭债务压力增长，叠加新冠疫情袭击下的消费疲软；从长久来看，人丁构造转化鼓动饮食构造转化，2013年后，中国劳动力人丁数目占比降低，猪肉占肉类消费比例也随之低重。

　　为满意国民肉类消费需求，猪肉进口也是紧要要领。2014年之前，中国猪肉进口量仅占环球8%操纵。随后，猪肉进口最先逐渐拉长。加倍是2018年8月，中国暴发非洲猪瘟疫情，猪肉产量大跌，猪肉欠缺，猪价大涨，鼓动猪肉进口激增。

　　按照USDA数据，2020年，环球猪肉进口量为1037万吨，中国抵达480万吨，占比46.29%。与此同时，国度统计局数据显示，2020年，猪肉产量4113万吨。这意味着，进口猪肉占国产猪肉比重已超越10%。

　　殷天舸称，具备价值上风的进口猪肉，正慢慢正在安闲国内猪价进程中阐述着紧要功用。

　　中国进口的猪肉，要紧来自于欧洲、美洲。要紧猪肉进口出处国，永别是西班牙、巴西、美国、丹麦、荷兰、加拿大。按照海闭总署数据，2021年1-10月，中国进口猪肉（搜罗猪杂碎）442万吨。此中，西班牙99万吨，占22.40%；巴西45万吨，占10.18%；美国37万吨，占8.37%。毫无疑难，西班牙是中国猪肉进口第一大国。

　　早正在2018年，有极少德国猪肉供应商从新获准进入中国市集，德国以23万吨、西班牙以22万吨位列中国猪肉进口前两位。正在这一年，德国超越西班牙成为中国最大的新奇和冷冻猪肉供应商。然而到2019年，出口33万吨的德国，就被出口38万吨的西班牙反超。

　　殷天舸讲明称，一方面是西班牙猪肉价值更有上风。2018年，西班牙猪肉产量就超越了470万吨，产能过剩紧张，猪价较低，正在中国市集上更具备角逐力。2020年，西班牙出口猪肉182.6万吨，此中出口中国93万吨，中国成为西班牙最要紧出口国。

　　另一方面是西班牙特殊的非洲猪瘟疫情统造水准。从2020年到2021年间，德国延续受到非洲猪瘟疫情困扰，对中国猪肉出口处于间断状况。西班牙通过优越的品格，抢占了2020年至今中国猪肉市集的空白。

　　固然西班牙是古板养猪国度，有着粘稠的猪肉饮食文明根基，其生猪养殖物业成熟度高、产量大、出口品格好，但正在欧洲大陆，不绝从此，德都城力压西班牙，攻克欧洲头号养猪国。

　　方今，受惠于中国庞大的猪肉进口市集，西班牙青出于蓝，近年来，大有代替德国、问鼎欧洲养猪界的势头。

　　2020年，德国猪肉产量达511万吨，西班牙猪肉产量达500万吨。按照欧盟委员会数据，西班牙2021年前六个月的猪肉总产量为260万吨，比客岁同期拉长4.1%，而且希望相联第八年拉长。比拟之下，德国的猪肉产量降低1.3%至252万吨，并将相联第五年降低。

　　中国农业科学院北京畜牧兽医探求所探求员朱增勇对第一财经记者显露，从2015年至2020年，德国猪肉产量降低36.6万吨（6.7%），而西班牙猪肉产量增长近170万吨（49.1%）。即使2020年德国猪肉产量依然超越西班牙7.8万吨，但很鲜明，德国将正在2021年失落榜一的职位。

　　正在这场欧洲养猪业的竞逐中，西班牙之因此脱颖而出，有着多方面身分，既跟非洲猪瘟相闭，又与其主动开荒亚洲市集相闭。

　　1960年，西班牙暴发非洲猪瘟疫情。尔后，疫情长久正在西班牙通行。1985年，西班牙当局推出非洲猪瘟疫情清除计算，直至1995年，疫情才被彻底清除。

　　殷天舸称，生猪养殖物业链。