到宾县办厂只是举动亚洲最大的大豆食物加工企业和大豆卵白原料加工企业————禹王集团拉长大豆加工工业链的一幼步。鼓动高卵白“非转基因”大豆种植业和大豆卵白工业的兴起，杀青大豆“强国富民梦”，才是禹王的最终探求。

　　我国事全国排名第四的大豆临蓐国。2003年世界大豆种植面积达1.35亿亩，比上年扩充3.9％，产量1700万吨。然则，这些产量远远不行餍足国内加工企业的需求，我国企业每年花费大批表汇进口大豆。所以我国提出了“大豆兴盛谋划”，当局选取强有力的步伐扶植农人种植“非转基因”高油大豆，并疾速成效。

　　从事大豆加工的禹王集团从多年的摸索中涌现，起色高卵白“非转基因”大豆工业不单是升高农人收入的有用处径，又是海表无法与咱们逐鹿的怪异上风所正在。1999年，禹王公司正在山东和黑龙江部门地域成立了高卵白“非转基因”大豆种植基地，选取公司加基地加农家的工业化策划形式，以超越寻常大豆20％的代价收购，鼓动农人种植高卵白“非转基因”大豆。第二年，禹王正在山东禹城、黑龙江绥化、海伦等地增添种植面积，基础上餍足了公司的需求。2001年，日本、东南亚、欧洲等海表客商闻风而至，以超越寻常大豆30％的代价采购高卵白“非转基因”大豆，以致大豆求过于供。

　　刘锡潜先容，公司目前年加工食用高卵白大豆30万吨，每吨以超越寻常大豆500元的代价收购，仅此一项农人净增收入1.5亿元。

　　1990年前，我国大豆分袂卵白一律依赖进口。到1996年，依然有80％仰赖进口。究其出处，紧倘使其加工原料低温豆粕不足格。

　　1998年下半年，经由吃力攻闭，禹王告捷临蓐出了及格的低温豆粕，其保油性、吸水性、分开性和凝胶性都抵达国际当先秤谌，而且使每吨卵白本钱低重2200元。云云，不单治理了恒久困扰中国企业的原料困难，一巨额卵白厂家死而复生，况且企业产物格料疾速升高，临蓐本钱大幅度低重。

　　2000年，我国卵白杀青了自给自足，国内的双汇、金锣、金冠等一巨额卵白厂纷纷运用禹王的低温豆粕。2001年，中国就成为大豆卵白皙出口国，产物进入欧洲、日本、东南亚、澳洲等地。

　　2003年，禹王公司食用大豆加工本事抵达30万吨／年，商场据有率增添到80％。

　　正在禹王的极力下，目前，我国不单不必花费大批的表汇进口大豆卵白，况且成为大豆卵白皙出口国，鼓动了我国一切卵白行业的革命性厘革。

　　跟着存在秤谌的升高，人们对仿肉素食的消费需求逐年增进，大豆卵白恰是临蓐仿肉素食的最佳原料。

　　于是，禹王集团提出，用大豆卵白代替动物卵白的超前思绪。一亩土地用于种草喂牛，从牛肉中仅得3.6公斤卵白，而种大豆可得49公斤。禹王年加工大豆30万吨，产植物卵白6.6万吨，须要耕地135万亩，若临蓐同样数主意牛肉卵白须要耕地1999万亩，可节减圭表耕地1852万亩。

　　刘锡潜说，公司投资1000万元成立了禹光生物中央，成立世界最好的大豆加工试验室。并将以大豆深加工为主线，进一步拉长工业链，正在完结总投资1.9亿元“年加工大豆20万吨低变性脱脂豆粕及深加工系列产物项目”的根底上，不停加入4.9亿元，拓荒大豆结构卵白、浓缩卵白、分袂卵白和素食产物，成为世界卓绝的大豆深加工龙头企业。

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