2016年我国全年猪肉进口量为162.03万吨，比2015年增长108.4%了，翻了整整一倍多。

　　2016年我国生猪出栏价格为9.25元/斤，而进口猪肉价格为6.5元/斤，比我国的生猪出栏价都要低。即便是加上运费及关税，进口肉价格优势还是依旧明显。为了控制生产成本，越来越多的猪肉加工厂商更倾向于购买进口猪肉。

　　以前农民以传统饲料养猪，猪肉生产成本较低，之后随着散养养殖户逐渐退出，生猪养殖推广的是“玉米-豆粕型饲料配方，也就是说饲料中有60%是玉米，而生猪每长一斤肉大约要消费 2.8 斤的玉米。美国现有养猪场主要分布北部平原区和大湖区附近的州，这些区域出产了美国70%以上的玉米，为养猪公司供应了足够、价格低廉的玉米，大大节省了开支。

　　1992年，美国大型农场的肉猪出栏头数已经占全美国的78. 00%，养殖模式成熟，而我国在设施化水平、规模化程度、生产效率等方面仍存在较明显的差距。小规模养殖不但导致了成本的提高，而且也不利于实施质量控制和提高产品竞争力。

　　中国人多地少，且随着养猪对环境影响问题逐渐显现，在一定程度上制约了我国生猪养殖的规模化进程，只有降低成本，养殖户能实现盈利，老百姓也不用为猪价忽涨忽跌买单。

　　但据海关数据显示，近期进口猪肉数量有所下滑。4月进口肉数量为2017年前4个月较低值，进口猪肉数量为10.6万吨，环比3月减少14.16%，1-4月进口肉数量累计达到45.3万吨，主要由于国内生猪价格的连续下滑以及需求市场逐渐转淡。

　　从进口猪肉的单价来看，4月进口猪肉的单价约12800元/吨，虽然较2月及3月单价有所上涨，但对于国内白条猪肉价格维持在21.5元/公斤来说还是有较大的利润空间，不少屠宰企业利用进口猪肉的优势生产食品，能获得较高的利润。