在国内价格暴跌后，中国对外国猪肉创纪录的需求即将下降，这可能会缓解世界肉类市场的压力，并缓解全球食品成本上升的压力。

　　一家专注于农业的独立咨询公司China-America Commodity Data Analytics负责人Jim Huang表示，中国可能会在今年上半年的7月至12月期间将海外采购量削减50%以上，因为当地供应的价格现在比海外进口便宜。

　　由于强劲的需求和更高的饲料成本，今年芝加哥的基准全球生猪期货价格上涨了 25% 以上。相比之下，随着中国国内猪群从非洲猪瘟中反弹，中国的猪肉价格因供应增加而下跌了50%以上。Jim Huang说，扣除关税和运费后，美国猪肉现在比国内肉类更贵。这也意味着政府现在可以更便宜地在当地市场上补充国家储备。

　　中国对外国猪肉需求的下降对世界其他地方的消费者来说可能是个好消息。肉类、谷物和食用油价格上涨将今年的全球食品成本推高至 2011 年以来的最高水平，引发了对通胀的担忧。

　　作为本地供应增加的一个例证，上半年中国猪肉产量同比增长36%至约2700万吨，而6月底生猪数量增长近 30% 至 4.39 亿头。

　　海关官方数据显示，2020年全年，中国进口了创纪录的440万吨猪肉，是去年同期的两倍多，而今年前五个月的海外采购量增长了约14%，接近200万吨。西班牙、巴西和美国是最大的供应商。

　　直到今年早些时候，在非洲猪瘟导致生猪数量减少近一半并导致价格飙升之后，政府仍在释放库存猪肉以缓解市场价格。2020年中国从国家储备中释放67万吨，大约相当于当年进口猪肉量的15%。