2007年6月28日，在会晤西班牙卡洛斯时，命令撤销对进口西班牙火腿的约束。07年11月16日，西班牙王储配偶在北京签署了我国进口西班牙火腿的协议，风干期在313天以上的火腿能进入我国。在这之后，派出了专人，对西班牙全国不少公司进行了检查。最终，8家企业获得了出口资质。不久之后，具有资质的企业数目添加到了13个。巴丹世界西班牙伊比利亚火腿

  LA MONTANERA（蒙特拉）是西班牙大的伊比利亚火腿法定产区-埃斯特雷马杜拉（extremadura ）中有着近百年前史的一家集团公司的代表作。公司占地13500平米，大致上能够分为屠宰、切割、冷冻、加工、烘干车间。每天的加工能力是400000件伊比利亚产品，具有的整套设备让该公司成为伊比利亚猪肉加工完好的的工厂之一。他们的设备通过了欧盟、我国、日本、韩国、阿根廷、巴西、墨西哥、智利、澳大利亚、新西兰等国家的批阅。其间一些国家是世界上对食物要求严厉的的国家。

  西班牙葡萄酒的法定产区（Denominación de Origen）准则，也被相同运用到伊比利亚火腿上。西班牙共有 4 个法定产区，分别是：

  Guijuelo，Estremadura， Huelva，Pedroches。在西班牙有超越 500 家的火腿工厂，但只要标示以上4个产区的西班牙火腿，才干称得上质量有保证。

  从初开始，带埃斯特马杜拉放养草场命名的橡实伊比利克腌制火腿就被作为规范，在世界美食业名声享誉。

  LA MONTANERA（蒙特拉）专业的团队辛勤工作旨意内行业界成为一个标杆型企业。咱们深知100%纯种伊比利亚火腿是世界美食界及其罕有珍稀的食材。因西班牙火腿全球化，这对咱们很有重要的含义，一起也要求咱们团队及工厂都在与时俱进。咱们在欧洲商场上早已得到了商场的认可，得到了顾客的认可，现在正在开发亚洲和南美的商场。