目前环球种猪有5大种类，个中长白猪、约莫克夏猪、杜洛克猪三个种类的养殖最为平常。跟着选育本领的开展，分别种类间通过杂交又造成了新的种系，如英系、美系、丹系、加系和法系。国内种猪合键为宁乡猪、太湖猪、香猪、东北民猪。

　　猪粮比，深奥说便是生猪代价和动作生猪合键饲料的玉米代价的比值。遵从我国干系轨则，生猪代价和玉米代价比值正在6.0比1，生猪养殖根本处于盈亏平均点。猪粮比越高，阐述养殖利润越好，反之则越差。但两者比值过大或过幼都不屈常。

　　坐蓐本钱是组成猪代价的根本因素，是订价的要紧根源，囊括坐蓐流程中花消的种种饲料费、固定资产的折旧费、劳动工资束缚费、药品防疫费、能源花消费等。正在生猪坐蓐流程中，饲料本钱占养猪本钱的60%以上，而猪的饲料中很大一片面来自粮食。于是，粮食的产量和代价直接影响生猪坐蓐的数目和代价。生猪坐蓐的试验讲明，猪价与粮价之间存正在一种肯定的、彼此符合的纪律，即“猪粮比价纪律”，合乎这一纪律，就可能达成产销的宽松平均，不然就肯定显现产大于销或产缺乏销的被动体面。猪粮比越高，阐述养殖利润处境越好。

　　生猪出栏价（天）3月11日已涨至6.04元/斤，当日涨幅达0.83%，周跌幅达3.21%，月跌幅达8.48%。

　　生猪主连（天）3月11日已跌至13130.00元/吨，当日跌幅达1.43%，周跌幅达5.47%，月跌幅达9.91%。

　　我国养殖财富链目前蚁合水平低，集团英文缩写目前而言，生猪仍旧造成了一条完备的财富链构造。自上而下囊括：猪饲料业→生猪养殖业→屠宰及肉成品加工业和肉罐头造功课→猪肉和猪肉成品批发、零售业。

　　生猪财富链由上而下囊括饲料产销、种猪繁育及商品猪养殖、屠宰决裂及肉成品加工等症结。

　　猪饲料症结的参加品囊括玉米、幼麦、麸皮、粕类及增加剂等;产出品按料型分为配合料、浓缩料及预混料，按饲喂阶段分为前期料及育肥料。

　　养殖症结的参加品囊括种猪或仔猪、饲料、动保及养殖兴办;产出品囊括种猪、仔猪和大猪。

　　屠宰症结收购商品猪，决裂为猪肉和猪副产物，活猪到猪白条的转化率为70%-75%，猪肉分为热鲜肉、冷鲜肉及冻肉。

　　肉成品加工症结参加品囊括鲜肉、冻肉、辅料;产出品囊括高温肉成品和低温肉成品。

　　生猪财富链上下游代价本钱联系亲近，传导速率速，企业依存度高，造成了至极慎密的财富链构造。同时绝大片面养殖企业均有向财富链条的上下游扩张，慢慢造成掩盖全财富链的结构安置。

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