现在猪肉确实是便宜了，价格从年后到现在一直在下降，随着气温的升高，下降的趋势不减。猪肉价格南方和北方相差不少，北方部分地区猪肉价格降至9元一斤，甚至7元、8元都有。我们吃上了便宜的猪肉，也拉低了近期牛肉、羊肉的价格。但对于养殖户来说，并不是什么好事，特别是生猪价格已经跌破7元一斤。毕竟农民养猪也是为了赚钱的，辛苦半年养的猪，不仅没赚钱，最后卖的每头还赔个几百上千的，可想而知是啥心情。价格再这么降下下来，会挫败养猪人的积极性，淘汰母猪、放弃养殖的养殖户将会越来越多。那么，随着养猪人抵触情绪增加，猪肉价格会像2019年那样不断攀高吗？

　　养猪人可能没想到过个年猪肉价格下降那么快，从30多一斤下降到如今的十多块钱，并且猪肉下降的越快，老百姓却越不喜欢了。屠企销量不佳导致生猪价格频频探底，养猪人的命运发生了倾斜，从“躺赢”到“血亏”，国家发改委感觉这样下去会出问题，2021年的6月16号宣布了，猪粮比价进入到过度下跌的三级预警期间。向来是猪粮安天下，都是老百姓的主要食物，所以，猪粮比就显得尤为重要了，是养猪人的盈亏线，低于这条线是要赔钱的。

　　但是，从2020年开始粮食价格大涨，特别是玉米涨幅最大，从以前的一块钱能买3斤，到如今的一块3、4一斤。“牛奶贵了，面包还能便宜吗？”用到这里也是一样，“粮食贵了，饲料还能便宜吗？”国家发改委在2021年6月中旬发布全国平均猪粮比价为5.88:1，其实这个猪粮比也不完全准确，东北地区和西北部分地区可能比这还要低。6.3-6.5元的猪价，注定养猪人要赔钱的。造成现在的局面，不仅养猪人没意料到，国家可能也没意料到。因为，进入2021年以来，国家为了平抑高价猪肉，一方面加大猪肉进口量，一方面加大养猪人的养殖补贴，鼓励扩大养殖规模。国家加大产能规模也是出于担心，生猪再次受到非洲猪瘟的影响，受到折损，造成猪肉价格再次飙升。

　　但是，咱们国内猪病的防控非常好，猪都能健康成长，这对养猪人来说是好事，但对于整个养殖行业来说，产能就过剩了。产能过剩，受影响最大的肯定是小散户，因为大型猪企养殖的数量大，获得国家的补贴也相对多，并且防控成本也要比小散户要低。这样大型养猪场的存活率要高于小散户。如果猪价持续下降，小散户即使不是自己弃养的，也可能会被挤掉一部分，产能自然也就下降了。

　　这个好理解，这两年在国家的鼓励下，新增了不少大型养猪场，随着这些猪场的生猪出栏越来越多，对小散户的冲击也越来越大。随着产能的快速恢复，小散户越来越没有优势，高成本，地产出的散户怎能靠的过拥有高额补贴和宰杀冷链运输更加方便的大型猪企。对普通养猪人可能不是好事，但对买肉的老百姓却是好事，生猪越多，猪肉就会越便宜。

　　另外，促使猪肉接连下降的因素还有进口肉的增加。我国自从发生非洲猪瘟以来，猪肉市场供应紧张，价格不断攀升。为了加大国内供应，开始从美国、加拿大、巴西、西班牙等一下国家进口猪肉。

　　我国进口猪肉最多的国家是美国，为什么要从美国进口？因为美国的猪肉很便宜，一斤猪肉只需要4元，不知道为什么美国的猪肉那么便宜，他们的养猪人还挣钱吗？即使2021年美国通货膨胀和运输费用增加后，猪价有所上涨，但和咱们国内现在的价格相比也是便宜很多的。进口肉的优势无法短时间抹平，随着前期进口量的增加，市场上肉多了，老百姓开始吃上便宜点的猪肉。现在进口量虽然下降了，但并没有停止进口。

　　那么今年下半年会停止进口肉吗？显然是不会的，根据2021年6月10号海关总署更新的符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单中，表明新增加了美国10家猪肉，牛肉，禽类，企业。这10家企业其中有6家是猪肉企业。国内猪肉量持续增加，进口肉量不减，最后伤害的还是养猪人。

　　猪价的持续下降，养猪人的抵触情绪加重，淘汰母猪止损，如果没有改观，将会猪贱伤农的情况。为了防止这种情况的发生。2021年的6月9号，国家发改委同财政部农业农村部等几部门联合印发了，完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场共保稳价工作的预案。

　　也就是说，国家要开始平抑猪价防治暴涨暴跌再次发生，要开始收储猪肉了，不能让生猪在这么降下去了。当然，短期内老百姓还能吃到便宜的猪肉，但，随着养猪企业的增加，会淘汰掉一部分小的养猪户。养猪人从2020年到如今，从躺赢到血亏，除了跟风养殖以外，还有一个因素就是，屠宰企业和中间商炒作现在的行情，压价收猪和收购市场上便宜的猪肉存储在冷库里，等大量的养猪人挫败，弃养之后再把这些前期收来的便宜猪肉，投放到市场上面去出售。

　　他们就这么打一个时间差，就能让自己扭亏为盈。这次国家出台政策稳定猪价，也只能是减少养猪人的一部分损失，对于栏里有大量肥猪的养猪人来说，今年注定要赔钱了。国家抑制猪价持续下跌，猪肉也不会太便宜了，现在8块、10块的猪肉价格，基本上就到底了。对于养猪的农户们，也只能起到减少损失的作用。对于国家而言，猪肉价格再降价，养猪户难受，猪肉价格上涨，老百姓又不高兴。真的很难去把握。