人们常说，民以食为天，人类作为最具有智慧的生命体，如果没有食物的供应，就无法维持生命活动。人的生存离不开衣食住行，我国很多人非常喜欢猪肉，因为猪肉肥瘦均匀，而且味道鲜美。相比牛肉和羊肉，猪肉的价格更便宜，而且营养均衡。但从千年开始，猪肉的价格一路飙升，甚至几度超越了牛羊肉的价格。专家解释称，价格上涨是由于受到非洲猪瘟的影响，导致我国猪肉供应量减少。自古以来物以稀为贵，需求量大，而供应量少，价格自然就变高了。

　　相信很多人都吃过40元一斤的猪肉，也啃过60元一斤的排骨。很多餐饮业也是苦不堪言，因为食材的上涨，导致菜价上调，然而招来的却是顾客满满的抱怨。好在我国政府关注民生，经过多番努力调价之后，终于让猪肉的价格平稳回落。但由于春节期间猪肉需求量再次增大，导致猪肉价格再次大幅度上涨。因为其他肉类很难替代猪肉的存在，因此国家也十分关注此事，多次对猪肉价格合理调控，保证民众能够接受。

　　我国在积极投放猪肉供应的同时，也放宽农户养猪的要求。鼓励农户养猪可以直接增加生猪供应，在政府的积极鼓励下，猪肉供应量稳步提升，但这是一个长期的工作，短期内很难见到显著效果。因此，光靠我们自己养猪来达到稳定肉价显然是远远不行的，必要时还是需要从国外进口猪肉。其实每年我国为了满足需求，都会从国外进口大量猪肉，仅去年一年，我国从美国进口猪肉的数量达到215万吨，然而这些只是我国对猪肉总需求量的2%，由此可见，我国对猪肉的消费量还是非常大的。

　　为了应对春节期间猪肉需求量激增，我国早就向美国下达猪肉订单。很多人不明白，如今美国疫情严重，为什么还要从美进口猪肉，从其他国家进口不行吗？。首先美国是畜牧业大国，他们对养猪还是很有研究的，美国约有3亿人口，他们对猪肉不感兴趣，喜欢吃牛肉，但他们却对养猪很感兴趣，因为能卖出好的价钱，尤其中国每年的采购量大。那么我国从美国进口猪肉大概是什么价格呢？据官方统计，我国从美国以7元每斤的价格进口猪肉。

　　这时候很多人就产生疑问了，为什么买来只有7元一斤，我们买到手却达到二三十一斤呢？首先这里需要说明的是，进口猪肉大多数都是冷冻肉，其实我们去超市买冷冻肉的话确实便宜很多。菜市场卖的基本上都是新鲜活猪肉，所以价格偏高。而且猪肉从进口到最后群众购买，这中间会经历很多环节，每一个环节都会产生成本和费用，因此，等到我们购买时，价格可能翻了几倍了。