活着界的一边，装满冻猪肉的宏大冷库正在中国多个角出家出一连一向的嗡嗡声。活着界另一边，一艘满载猪肉的货船正从英国的多佛起锚起航。这艘船将正在穿越直布罗陀海峡、苏伊士运河和印度洋后抵达中国，它只是浩瀚同类船只中的一艘。截至目前，本年已有2.1万余吨英国猪肉被运往中国，同比增加73%。

　　这就开启了一个相闭英国喂养的猪正怎样正在上述诡秘冷库帮帮下，援帮中国的趣味故事。全体这全部组成中国的“战术猪肉储蓄”编造，旨正在宁静猪肉代价并庇护中共执政。

　　正在中国，猪肉与政权的相干极其艰深，能追溯到数千年前，直至“后”期间。猪肉对中国很是紧要，当局忧郁涨价过速将激励社会紊乱。“食物代价与社会息息闭联，而猪肉是食物代价的晴雨表。”伦敦政事经济学院的中国题目专家邓钢说。每当猪肉代价降落，中国各地当局就买进，反之就卖出。所以，中国正在保卫一种懦弱平均的同时，公共也能不停吃上省钱肉。

　　因为忧郁民多康健和天气转化，北京近来推出到2030年肉类摄入量减半的铺排大纲。但就目前而言，中国的猪肉需求及消费者对英美国度食物的青睐，正使英国的猪肉代价位于一年中的最高位。邓默示，中国消费者极度热衷英式食物，乃至于正在某些处境下英语词汇正替代中文词汇。“与培根相对应的中文词是火腿，”邓说，“已有约300年史乘。但现正在中国的极少超市称之为培根。(作家汤姆·奥，王会聪译)