成立于1983年的温氏食品公司，总部在云浮市，主营业务是农牧业和相关产业的生产，除此之外，该公司还是中国十大肉鸡企业之一，还有专门的饲料采购中心，该公司的猪肉销量非常好。

  成立于1992年的牧原食品公司，总部在南阳市，主营业务是生猪的育种、生猪的养殖和猪肉的销售，值得一提的是，该公司的养殖规模达全国第一，公司产品口碑一直比较好。

  成立于2013年的正邦公司，总部在正阳县，主营业务是肉制品的生产和销售，令人注意的是，该公司还有蛋制品的生产业务，公司获得了很多的资金和技术支持。

  成立于1982年的新希望公司，它是一家农牧业公司，主营业务是农业和牧业的大规模生产，除了这个，该公司是由四兄弟共同出资创办的，成为相关企业合作的首选品牌。

  成立于1996年的天邦食品公司，总部在宁波市，主营业务是食品加工和经营，补充一点知识，该公司还从事相关的进出口业务，公司经营事物的规模比较广泛。

  双胞胎集团位于江西南昌市，主营业务是饲料的生产和加工，除此之外，该公司还有养殖业务，其中参与到养猪行业，该公司经过多年的发展，已形成了成熟的产业链。

  成立于1949年的中粮，总部在北京，主营业务是农产品的生产和贸易，作为2020十大养猪企业排行榜之中，中粮除了农业，它还有养殖业务。

  成立于1994年的大北农，主营业务是农业，公司一直将农业作为公司的王牌，值得一提的是，该公司还有养殖业务，大北农也始终致力于提升公司的科技实力。

  成立于2006年的佳和农牧公司，主营业务便是农业和畜牧业，其中的养猪业务尤其重要，令人注意的是，佳和公司的养猪技术获得了专业机构的认证。

  主营业务是食品的加工和销售，该企业成立于2003年，公司与多家供应公司都有相关合作。

  河南双汇也是全国最大的肉食加工公司 。是全球最大的猪肉食品企业。万洲国际总部在香港，业务覆盖全球20多个国家，万洲国际在肉制品，冷鲜肉，生猪养殖三大领域均排名全球第一，是全球顶级规模，布局最广，产业链最完善，最具竞争力的猪肉企业。双汇是中国最大的肉类加工公司，总部在河南省漯河市

  中国最大的自育自繁、工业化、一体化生产的生猪养殖企业，集饲料加工、生猪育种、种猪扩繁、商品猪饲养、屠宰加工等环节于一体，专注于生猪产业链垂直一体化布局。过去十年，牧原的生猪出栏量大幅度增长，2009年生猪出栏37万头，2019年生猪出栏1,025万头。

  综合性农牧食品集团，以生猪养殖为主业，同时还有肉鸡养殖。此外，围绕着猪鸡主业，温氏全力发展水禽、乳业等相关辅业，并配套了动物保健、农牧设备、食品加工、金融投资等相关产业。采用“公司+农户”的生产模式，截至去年年底，在全国拥有326家控股公司，5万户合作农户。去年销售肉鸡9亿只，销售肉猪1,852万头。

  已经建立饲料、养殖、屠宰、食品深加工的产业协同一体化经营布局，覆盖猪、禽两大产业链。自2015年来，新希望养猪业务发展迅速，去年生猪销量达到355万头，自养及委托代养的商品鸡鸭销量超过3亿只。新希望提出在2021年确保实现1,500万头生猪出栏，2022年确保实现2,500万头生猪出栏的战略目标。除了农业板块外，新希望股份持有民生银行4.18％的股份，民生银行投资收益为22亿，占公司净利润36％。

  以饲料为核心业务，产品最重要的包含鸡、鸭、猪、鱼、虾等饲料，生猪、虾苗、鱼苗等养殖品种，以及畜禽和水产养殖过程中所需的生物制品、兽药、疫苗等产品。采用以“公司+农户”合作代养为主，以“一体化自养”为辅的生猪养殖模式，去年生猪出栏量70万头。

  拥有饲料、生猪养殖、兽药、农药四大业务板块。饲料业务成熟的动物营养技术和优质饲料产品、兽药业务成熟的动物疾病预防与治疗技术和优质兽药产品对正邦科技生猪养殖业务的快速扩张形成支撑。去年生猪出栏量578万头。

  主要经营业务为生猪养殖与服务产业链经营、种业科技与服务产业链经营，其中，生猪养殖与服务产业链经营包括种猪育种、生猪育肥、生猪饲料、动物疫苗、动物药品、生猪养殖信息化等业务；种业科技与服务产业链经营包括杂交水稻、常规玉米、植物农药和肥料、带有生物技术性状的玉米、带有生物技术性状的大豆等种子产品的科研、繁育、生产、销售等业务。

  专注于白羽肉鸡生产三十余年，是集饲料加工、种鸡研发和养殖、种蛋孵化、肉鸡饲养和屠宰、熟食加工和销售等环节于一体的白羽鸡封闭全产业链企业。基本的产品是分割的冰鲜或冷冻鸡肉及深加工肉制品。

  以优质草鸡养殖为主导产业，以畜禽繁育、饲料生产、畜禽养殖为一体。主体业务为黄羽鸡养殖、生猪养殖、肉鹅养殖三大业务，其他配套业务为黄羽肉鸡屠宰加工及冰鲜、冰冻品销售。采用“公司+合作社（基地）+农户”的合作养殖模式。

  成立于1990年，经过近30年的发展，主营业务已包括曾祖代肉种鸡的引进与饲养、祖代种鸡的引进与饲养、父母代种雏鸡的生产与销售、商品肉雏鸡的生产与销售、饲料的生产、种猪和商品猪的饲养和销售、奶牛的饲养与牛奶销售、有机肥的生产与销售、农牧设备的生产与销售，其中鸡类产品是核心业务。

  主要产品有商品种猪、商品仔猪、商品肉猪、猪肉生鲜产品、猪肉加工产品、猪用疫苗、猪用饲料和水产饲料、生猪养殖技术服务等。采用租赁育肥模式，由社会资本建设较大规模育肥场，天邦股份支付一定的租金并派驻员工进场育肥。去年实现生猪出栏245万头。

  现如今的中国是渔业大国，经过七十年的发展，中国渔业已经实现从无到有、从小到大、从弱到强的跨越。

  在保障国家食品安全、增加农村就业、维护国家海洋权益等方面都发挥了及其重要的作用，多个方面数据显示，2019年全国渔业经济总产值就达到了26406.5亿元，这其中，养殖产值占比超过了75%，这让我国成为了世界第一的水产养殖大国。

  中国幅员辽阔，读中学时，我们就知道我国陆地面积约有960万平方千米，水域面积足有470多万平方千米，拥有1.8万多千米的漫长海岸线，所以，我国的海洋渔场也很多，最著名的当属四大渔场。

  舟山渔场位于杭州湾以东、长江口东南的浙江东北部，面积约5.3万平方公里。这是中国最大的渔场，在这里捕捞的渔民来自浙江、江苏、福建、上海和台湾省。以大黄鱼、小黄鱼、带鱼和墨鱼为主要渔产。

  舟山渔场有过辉煌的历史，曾经与俄罗斯千岛渔场、加拿大纽芬兰渔场和秘鲁渔场齐名，也是世界著名的大渔场。但是由于长期的过度捕捞和海洋污染，渔业资源遭受到了严重破坏，舟山渔场现如今早已不复当年辉煌。

  黄渤海渔场位于渤海一带，面积约3600平方海里，是山东、辽宁两省渔民的主要捕捞渔场，曾经是小黄鱼、对虾、蓝点马鲛等鱼类的重要渔场，主要是定置网和一些近岸作业。

  近年的主要捕捞对象最重要的包含小黄鱼、带鱼、对虾、海蜇、毛虾、梭子蟹、黄姑鱼、鲅鱼等。

  但近十几年来，环境污染和过度捕捞同样是这个渔场的问题，渔场的平衡正在逐渐打破。

  南部沿海渔场是指靠近广东沿海附近的海洋渔场，这里是我国最大的一个热带渔场，海产品资源十分丰富，在这里生存着大大小小多达400种以上的海洋生物及鱼类，靠海吃海都能吃得有滋有味的。

  但由于过度的近海开发使得该海域已经严重透支，污染也极为严重，根本没办法生产高品质海产品，南部沿海渔场，实际已经名存实亡。

  北部湾渔场位于我国西北部沿海的北部湾，海底地形平坦，饵料充足，也孕育了足够丰富的海产，盛产鲷鱼、金线鱼、沙丁鱼、金枪鱼、比目鱼等50余种经济鱼类，还有丰富的虾、蟹、贝。同时由于沿海浅海和涂滩广阔等原因，也十分适合发展海水养殖，资源十分丰富。

  北部湾近年来因环境保存良好经常被提及，这也从侧面反映了北部湾渔场渔业在目前过度捕捞环境下仍有余力的优势。

  以上就是中国的四大渔场了，总体来说，捕捞业确实是过度开发的。但幸运的是，我国目前养殖产业的产值已经远超于了捕捞产值，接着养殖产业的全力发展，我们仍有余力去恢复海域的污染问题，也许有一天，四大渔场还能重现辉煌。

  8月18日晚，温氏股份公布了2021年上半年的年度报告。报告数据显示，上半年营业收入约306.3亿元，同比下降14.81%。归属于上市公司股东的净利润亏损24.98亿元。有必要注意一下的是，这是自2015年温氏股份上市以来首次出现亏损。

  8月26日晚，牧原股份也发出了2021年上半年年报。报告数据显示，上半年营业收入约415.38亿元，同比增长97.49%。归属于上市公司股东的净利润约为95.26亿元。8月30日晚，正邦科技公布的2021年上半年的年度报告数据显示，上半年营业收入约266.79亿元，同比增长61.2%，归属于上市公司股东的净利润亏损约14.3亿元。

  与此同时，8月31日，新希望六和股份有限公司发布了半年报显示，其今年上半年主营收入为615.19亿元，同比上升37.64%，但净利润却为为-34.15亿元，同比下降207.94%。不仅如此，事实上，自去年9月2日创下42.2元/每股的新高后，新希望股价就一直下跌，截至9月3日发稿，股价为11.42元/每股，股民甚至把新希望叫成了“新绝望”。

  至此，国内市值最高的4家养猪巨头都完成了年中报的发布。从这4家企业的报告我们大家可以看出，新希望是亏得最多的一家。且只有牧原股份一家上半年交出了相对稳健的成绩单。至于为何会有如此大面积的亏损其实主要有以下4点原因：

  一是猪肉市场供过于求。最初猪肉价格的疯狂上涨让人们感叹自己买不起猪肉，于是很多人用鸡、鸭、鱼等肉类代替了猪肉。随着猪肉消费的减少，市场上猪肉的的供给也逐渐恢复，但很多人已经逐渐习惯了不吃猪肉，减少了购买猪肉的欲望。这也是猪肉没那么受欢迎的原因。

  二是猪肉产能逐步恢复。事实上，今年第一季度，市场上的生猪数量就超过了1.7亿头，比去年增加了4000多万头。由于疫，国家还释放了大量之前积累的冷冻猪肉库存，导致猪肉产量超过1000吨，同比增长约30%左右。

  三是猪肉供应渠道扩大。由于疫情的好转，国际贸易也陆续恢复，最明显的是进口猪肉的增加，不仅让市场上猪肉产量增加，同时进口猪肉还与国内猪肉形成了激烈的竞争。这在某些特定的程度上也影响了国内养猪企业本地猪的销量。

  四是饲料原料价格持续上涨。这也是很重要的一点，由于上半年玉米和豆粕等饲料价格的大面积上涨，使得养猪的成本增加。同时上半年猪价又在不断下跌，再进一步挤压了盈利空间。这也不难理解，为何大多数猪企都出现亏损了。

  但为什么在众多的不利条件下，唯独牧原股份能赢得如此不错成绩呢？这也与牧原建设的专业化养猪模式有关。据悉，在前段时间牧原集团还在河南建成了一座全球最大养猪场，占地面积达到2500亩，猪场拥有21栋6层楼高的养猪楼，年产猪可达210万头，规模比美国最大养猪场还大10倍，一时间还引发了其他几个国家的关注。

  当然，牧原集团的这座养猪场不仅生产能力强大，同时还采用了大量先进的技术，实际上它可以说是中国第1座全智能化的养猪场。在养猪场内实现了5g全覆盖，布置大量传感器24小时监测每个猪舍的食物、供水、当前温湿度和地面温湿度。同时设置大量人工智能摄像头，准确识别每头猪，测量其体温和活动状态，确保在猪瘟等疫情发生后能够立即进行预警和隔离。

  大量的猪每天产生大量的猪粪、猪尿等废弃物。此前，这也导致许多地方出现了严重的生态污染问题。而牧原的大型养猪场却解决了这样一些问题。每个猪场都配有空气过滤设施，可以将猪场内的空气异味和病毒除去，从而防止污染周围的空气。猪场内还配有大型发酵罐，它可以将猪粪、猪饲料等垃圾堆肥转化为生物肥料，卖给肥料企业或当地农民灌溉农田。

  在如此专业化的养殖下，也不难理解为何牧原在上半年依旧可以盈利了，因为在更为专业的养殖环境下，能够大大减少猪瘟等原因对成本的损失，同样的小猪崽会比传统养猪的存活率高很多。这样一来产能也能够获得增加，成本也会被压得很低，甚至就连废弃物也能为其盈利。这也是众多猪企需要学习的榜样，只有将养猪技术提上去，我国整体的猪价才会更稳定、便宜，说不定到时候几元的猪肉都可以吃到，真正的完成了人们渴求的猪肉自由。

  一、牧原股份002714：养殖业龙头。自育自繁自养的生猪养殖龙头，拥有从饲料加工、生猪育种、种猪扩繁到商品猪饲养的一体化完整产业链；17年生猪出栏量723.74万头，出栏规模在A股生猪养殖类上市公司中排名第二。

  二、温氏股份300498：养殖业龙头。京海禽业养殖的肉鸡产品主要以白羽肉鸡为主，与公司已有的养禽业务具有较强的品种互补性。

  双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部在河南省漯河市，目前总资产达200亿元，员工6万多人，年肉类总产量300万吨，是中国最大的肉类加工基地，在2011年中国企业500强排序中列166位。

  双汇集团从始至终坚持围绕“农”字做文章，围绕肉类加工上项目，依靠“优质、高效、拼搏、创新、敬业、诚信”的企业精神，不断来管理创新、技术创新、市场创新，公司实现了持续、快速、健康发展：80年代中期企业年出售的收益不足1000万元，1990年突破1亿元，2003年突破100亿元，2010年突破500亿元，2011年达到503亿元。

  双汇集团是跨区域、跨国经营的大型食品集团，在全国15个省市建有20多家现代化的肉类加工基地和配套产业，在31个省市建有200多个销售分公司和现代化的物流配送中心，每天有8000多吨产品通过完善的供应链配送到全国各地。双汇集团在日本、新加坡、韩国、菲律宾等国建立办事机构，开拓海外市场，每年进出口贸易额突破1亿美元。

  雨润控股集团是一家集食品、地产、商业、物流、旅游、金融和建筑等七大产业于一体的非公有制企业集团，总部位于江苏南京，员工总数近13万人，下属子（分）公司300多家，遍布全国30个省直辖市和自治区。目前，雨润旗下拥有雨润食品（、中央商场（600280.SH）两家上市公司。

  2003年，随着国有企业改革改制步伐的加快，雨润凭借以往在这方面的经验，又成功重组十家大中型国有企业。目前已形成年屠宰生猪800万头，年加工熟肉制品25万吨的生产能力，初步形成了以华东为根据地，辐射全国的区域战略格局。

  作为国家级农业产业化重点龙头企业，目前，雨润集团总资产达39亿元，职工总数16000多名；2003年实现工业总产值62亿元，利税6.03亿元；纳税总额3.2亿元(南京地区企业纳税1.64亿元)，2002年被国家税务总局评为中国民营企业纳税50强排行榜第15位，省国税局评为全省民企纳税大户前十强，仅南京地区单家企业2001年度纳税8444万元，名列全国食品行业纳税大户第8名。

  临沂新程金锣肉制品集团有限公司成立于1994年，是一家以肉制品生产加工为主的综合性大型企业。金锣集团现有总资产83亿元，员工3万多人，拥有以山东、黑龙江、吉林、内蒙古、湖南、四川等生产基地为主的生猪、肉鸡屠宰及肉制品生产加工线，是全国农业产业化重点龙头企业。目前，金锣集团已形成年屠宰加工生猪2000万头、肉鸡2亿只、年产肉及肉制品300万吨的生产能力，是中国最大的生猪屠宰加工和肉制品生产企业。

  金锣集团的销售网络遍布全国，在全国设有200多家销售办事处、18000多家专卖店、9000多家经销商，为适应我国加入WTO后的新形势，促进产业升级，积极拓展国际市场，金锣集团在俄罗斯、新加坡、香港等国家和地区设有分公司或办事机构，专门从事产品出口业务。同时，金锣集团拥有先进的电子商务系统，各种产品均可网上询盘、直接订购、自动配送。

  河南众品食业股份有限公司创立于1993年。经过18年的创新与发展，现已成为专业从事农产品加工、食品制造和冷链物流服务于一体的公司集团。集团公司下属53家分、子公司，主导产品包括冷鲜肉和低温肉制品系列，众品商标被认定为中国驰名商标。

  1993年，众品集团在原国有食品公司基础上起步，历经三次体制创新，企业核心竞争力快速提升。2006年2月，众品集团在美国成功上市；2007年12月，公司转升纳斯达克全球精选市场，成为中国饮食业首家纳斯达克主板上市公司，公司的经营业绩得到了海内外投资人的广泛认同；综合竞争力跃居全国同行业第一集团军。

  多年来，众品集团依托农业产业化经营，构建现代食品加工制造和冷链物流服务产业体系，建立统一、安全、高效、协同的供应链体系，带动农产品基地发展和农民增收。通过区域化布局，产业化经营，标准化管理，专业化发展，国际化运作，初步探索出了一条“市场连接基地，产业带动区域，工业反哺农业”的发展模式。