非洲猪瘟疫情来袭猪肉还能吃吗?乐山人最关心的问题都在这儿!

【发布时间:2024-05-17 08:11:38】

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  非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、热性、高度接触性动物传染病, 发病率和病死率可高达100%。

  非洲猪瘟不是人畜共患病,不会感染人,对人没有危害,也不会感染除猪(包括家猪和野猪)以外的其他动物。自发现非洲猪瘟近一百年来,全世界内没再次出现人感染非洲猪瘟的情况。

  生猪在屠宰前均经过官方兽医严格检疫,只有达到出栏日龄的健康生猪才可以到定点屠宰场屠宰,并且经肉品品质检验合格的猪肉才能上市销售,即经定点屠宰和检疫检验合格的猪肉是安全的,可以完全放心食用,广大群众不必担心。

  1921年东非国家肯尼亚首次确认非洲猪瘟疫情。1957年传入欧洲,1971年传入美洲,2007年首次传播至欧亚接壤的格鲁吉亚,迅速传入俄罗斯,并在高加索地区定殖。2012年传入乌克兰,2013年传入白俄罗斯。2017年向东长距离跨越式传播至俄罗斯远东地区伊尔库茨克,2018年8月传入我国辽宁。

  非洲猪瘟病毒怕热不怕冷。60℃ 20分钟可灭活。4 ℃可存活150天以上,25-37℃可存活数周 ,-20℃以下可存活数年。在病猪粪便中可存活数周;在未经熟制的带骨肉、香肠、烟熏肉制品等中可存活3-6个月甚至更长;在冷冻肉中可存活数年;在餐厨垃圾中可长时间存活。

  非洲猪瘟病毒主要经消化道、呼吸道和血液等感染猪只,并通过猪只非间接接触、物品间接接触和媒介传播等方式传播。

  国内已查明疫源的68起疫情,主要有3种传播途径,分别为生猪异地调运(占疫情约19%)、餐厨垃圾喂猪(占疫情约34%)、生猪调运车辆及贩运人员携带病毒(占疫情约46%)。

  非洲猪瘟分为最急性型、急性型、亚急性型和慢性型,最常见的是急性发病形式。主要症状为猪只出现高热,皮肤黄染;突然发生死亡或步态僵直;食欲不振,呼吸困难,口腔或鼻腔出现血液泡沫;腹泻或便秘,粪便带血;耳、腹部或后肢出现斑点状或片状瘀血或出血;妊娠母猪在孕期各阶段发生流产等。

  目前国内外均没有非洲猪瘟疫苗,也无治疗药物,不可以进行疫苗免疫和药物医治。一旦发病,只能采取无害化处理解决措施。根本原因是非洲猪瘟病毒基因型多样,病毒结构蛋白复杂,能在单核细胞和巨噬细胞内复制,具有宿主免疫逃避等特点。

  养殖场(户)应立即隔离猪群,限制猪群移动和场(户)内物品流出,做好消毒工作,及时上报当地兽医部门。

  屠宰厂(场)应立即隔离待宰猪只,并限制猪只移动和厂(场)内物品流出,封存生猪产品,禁止猪肉上市销售,做好消毒工作,及时上报当地兽医部门。

  生猪交易市场应暂停交易,限制猪群移动和场内物品流出,做好消毒工作,及时上报当地兽医部门。

  总体而言,发生疫情后对疫区内的生猪进行无害化处理,对猪肉价格的影响非常有限。目前,全国生猪供应和价格水平总体稳定。

  从生产看,按照2017年全国生猪出栏6.89亿头测算,目前无害化处理的生猪占全国出栏量的比重仅为0.087%,直接影响非常有限。

  从价格看,8月份以来全国猪肉平均价格一直稳定在每公斤25元左右,没再次出现大面积上涨,也没有脱销断档。总的来看,元旦春节期间产能充裕,猪肉供应有保障,价格上升空间不大。

  非洲猪瘟可防可控不可怕。众多购买的人要坚持做到“两要两不要”,为打赢非洲猪瘟防控战贡献力量。

  二要热情参加和支持非洲猪瘟防控工作,对涉嫌危害动物疫病防控的违背法律规定的行为及时举报。

  8月8日开始,在全市范围内组织并且开展了全面排查,对养殖场、屠宰场、生猪交易市场等重点区域加大了巡查力度,确保第一时间排除可能引发疫情的风险点。

  截至11月9日,全市共排查场点36018个次,排查生猪1241.8674万头次;发放告知书、明白卡等152824份,开展政策宣讲30150场次,开展技术培养和训练1219场次。排查饲料原料生产企业2家,没有生产以猪血为原料的相关这类的产品。全市共排查泔水饲喂生猪养殖场774户,存栏种猪2773头,商品猪55487头。