是否能够上市出售问题的请示》（闽食药监食流 2016 168号）收悉。经商农业部，现函复如下：

  一、我国种猪和商品猪选用相同的饲养形式，不存在因饲养方法差异导致质量安全水平差异的问题。种猪及晚阉猪肉不属于病害肉，农业部门未发现在质量安全方面与一般猪肉有显着差异。

  二、现在，我国没有制止屠宰和出售种猪及晚阉猪，生猪定点屠宰厂（场）屠宰的种猪及晚阉猪，应当在胴体和《肉质量量查验合格证》上标明有关信息。食物生产经营者收购猪肉时，应当讨取并查验相应的检疫合格证明和肉质量量查验合格证明，收购种猪肉和晚阉猪肉，还应当查验猪胴体和《肉质量量查验合格证》上标明的相关信息。

  三、依照国家标准《鲜、冻片猪肉》（GB9959.1—2001）有关“公、母种猪及晚阉猪不得用于加工鲜、冻片猪肉”的规则，制止出售加工为鲜、冻片猪肉形状的种猪肉和晚阉猪肉。

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