俗话说民以食为天，随着中国人均收入水平的提高，猪肉慢慢的变成为每个家庭餐桌上平常的吃食。作为全世界猪肉需求最大的国家，我国种猪却大量依赖进口，优秀种猪技术被国外垄断，甚至比芯片领域的卡脖子现象还要严重！

  那么我国作为泱泱农业大国，为何在种猪产业上被国外垄断？长此以往将产生怎样的影响，未来我国农业、畜牧业又该如何改变这一现状呢？

  我国是全球猪肉需求量第一大国。每年对于猪肉的需求量在6000万吨左右，而全球每年的猪肉总需求量则为12000万吨上下，中国占据了一半。这与中国悠久的历史传统以及饮食上的习惯存在必然的联系，我国民众对于猪头有着天生的青睐，各种猪肉美味珍馐更是层出不穷。

  我国最早食用猪肉的历史可以追溯到公元前的农耕时代，在余姚河姆渡遗址中便发现了猪肉的骨头，可见当时中国祖先便开始了蓄养生猪并食用猪肉的传统，这放在当时的全球范围内都是领先的农业水平。我国饲养生猪历史悠远长久，但是现如今现状却不容乐观。

  1994年时，我国生猪本土供给率达到了90%，但是进入二十一世纪之后，2007年这一比例仅仅只有2%。大量猪肉市场被国外垄断，那么为何会在短短几十年内形成现如今的局面呢？

  改革开放以来，中国人均生活水平提升，这导致民众对于猪肉产生了旺盛的购买需求。彼时的肉类价格太高，且本土生猪瘦肉率低，导致生肉价格居高不下。为此我国为了改变这一局面，令猪肉能够登上百姓餐桌，对于国外优秀种猪及时进行了引进。

  其中最为代表的便是熊远著院士远赴丹麦考察，发现丹麦长白猪肉质鲜美、瘦肉率低，且出栏率高、出栏速度快。随后我国对于丹麦长白猪进行了引进，并在1985年建立了中国第一个种猪测定中心，致力于中国本土优秀肉猪的培育。

  熊远著院士建立的种猪测定中心，帮助我国实现了原始种猪数据的原始积累，令我国对于猪肉微量元素、肉质测定等有了自己的数据，为中国种猪培育工作做出了独特的贡献。尽管如此，中国种猪培育之路却算不上一帆风顺。由于种猪培育技术的不成熟，导致引进的丹麦种猪退种频繁，难以实现大量量产。

  国外先进的培育技术都被西方国家所垄断，中国想要技术突破难于登天。最后我国不得不走上了海外进口的道路，时至今日本土猪肉80%依靠国外引种，存在隐患。那么这种现象将会产生何种影响？我国农业、畜牧业又该如何改变呢?

  中国种猪技术受到外国技术垄断，是因为本土生物技术发展水平局限导致。国外农业自主化程度高、技术先进、基因工程系统完备，这都是国外占据农业、畜牧业发展先机的重要优势。我国想要在畜牧业上实现技术突破，那么加大对于生物技术的科学技术研发投入便刻不容缓。

  其次则是要对中国本土猪种进行改良，并进行大量的培育。中国存在许多良好的肉猪猪种，像是中国黑猪等都具备成为优秀种猪的潜力。不过优秀种猪培育是一个旷日持久的过程，无法操之过急。

  由于我们国家发展较晚，在众多产业中都处于国际落后地位，比较著名的便是芯片领域遭到西方卡脖子长达三年。在无数科研工作者夜以继日的努力下，芯片领域也取得辉煌成绩令西方刮目相看。

  农业上受到的限制犹有过之，却因为关注度低不被世人熟知。只有将农业、畜牧业提高到与当今科技产业同等地位，加大资金支出，我国摆脱西方种猪限制才能指日可待。

  我国在种猪领域被西方技术垄断现状，比之芯片领域有过之无不及，急需加大财政支出，改变现状。未来必须加大对于农业方面的技术突破，加大本土种猪技术能力的发展，提高本土种猪的产出，只有这样才可以避免被国外卡脖子。

  对于我国种猪技术被西方垄断，大家有什么想说的？大家认为中国该怎么样发展种猪培育技术？欢迎在评论区留言讨论。

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